Il miele di montagna contiene una combinazione di oligoelementi e sostanze nutritive prelevate dal polline e dal nettare delle piante selvatiche. Gli apicoltori apprezzano questa varietà per il suo gusto gradevole.e riferiscilo alle varietà d'élite.
Spesso questo miele viene chiamato in base all'area da cui è stato raccolto il nettare (Caucaso, Crimea, Urali, Altai) o dal nome della principale pianta del miele.
È anche chiamato miele alle erbe, poiché le api lavorano contemporaneamente con diverse piante di miele. Infatti, in natura, una varietà pura si trova raramente. Nel miele di montagna non c'è una purezza chiaramente espressa della pianta del miele. Il loro numero è più di tre o cinque in un miele.
E anche Il miele di montagna è unico nel suo effetto sul corpo umano... Le piante di miele non sono solo erbe, ma anche alberi e arbusti selvatici.
Una delle varietà di miele di montagna più rare è quella selvatica... Viene raccolto dalle api selvatiche. Il luogo di ritrovo principale sono i Monti Urali.
Una caratteristica distintiva di tutte le varietà di miele di montagna è che le piante di miele crescono in alta quota con aria pulita. Questo esalta le proprietà benefiche di questo miele, soprattutto le proprietà curative.
Gusto e colore
Il miele di montagna è molto aromatico, ha un gusto gradevole, ricco, un po 'zuccherino. Questo è particolarmente vero per il miele selvatico.
Ha un colore giallo, sfumature che vanno dal paglierino al marrone... Dopo la zuccheratura si illumina un po ', acquisendo una struttura a grana fine. Il finale è piacevole.
Allo stato solido, è difficile da spalmare sul pane, ma si può tagliare bene con un coltello.
Composizione del miele di montagna: vitamine e minerali
Il miele di montagna è ricco di carboidrati facilmente digeribili, in particolare fruttosio:
Composizione | % |
---|---|
Proteina | 0,5 |
Grassi | 0 |
Carboidrati | 72 |
Fruttosio | 39 |
Glucosio | 36 |
Acqua, polisaccaridi, saccarosio, ceneri, acidi organici, altre sostanze | 25 |
Non ci sono acidi grassi. Oligoelementi e minerali di base: manganese, fluoro, cromo, calcio, ferro, nichel, rame, zinco e altri.
Nella sua composizione contiene acido ascorbico (vitamina C), vitamine del gruppo B, vitamina K ed E, altri. La composizione del miele di taiga comprende mela, latte, limone, vino e miele ossalico.
Miele nutriente. Ma rispetto ad altre varietà perde. 100 g di prodotto contengono circa 290 calorie. perciò si consiglia alle persone con uno stile di vita sedentario e ai bambini di mangiarlo... Per la prevenzione, questo prodotto delle api è sufficiente 80 g al giorno.
Caratteristiche benefiche
I benefici del miele di montagna non si limitano alle proprietà lenitive, antinfiammatorie e antisettiche. La composizione di questa varietà combatte con successo contro i microbi dannosi, migliorare l'immunità del corpo in ogni stagione. L'alto contenuto di fruttosio incoraggia le persone con diabete a consumarlo con moderazione dopo aver consultato il proprio medico.
Miele ha un effetto tonico e riparatore sul corpo, soprattutto dopo uno sforzo mentale e fisico. Questo prodotto ha un effetto benefico sul sistema nervoso, ad es. dà un effetto calmante. Pertanto, è utile prenderlo la sera poco prima di coricarsi.
è lui migliora l'appetito... Per attivare i processi digestivi, questa varietà viene consumata al mattino a stomaco vuoto con un bicchiere d'acqua. Nella medicina popolare è ampiamente usato per curare ferite, per raffreddori, per inalazioni delle vie respiratorie.
Dopo la cristallizzazione, il miele non deve essere riscaldato o sciolto. Tutto ciò influisce negativamente sulle proprietà benefiche.
Controindicazioni e danni
Il miele di montagna è sconsigliato:
- Persone allergiche al polline o ai prodotti delle api;
- Bambini sotto i tre anni.
Si consiglia di assumere piccole quantità (fino a 30-40 g al giorno):
- Incinta;
- Dipendente dall'insulina;
- Adolescenti.
Il resto può godersi il prodotto con piacere, mangiando fino a 100 g al giorno, è meglio farlo a stomaco vuoto al mattino o prima di andare a letto la sera.
Sulla pianta del miele
Le erbe del miele di montagna possono essere:
- Melisa;
- Timo;
- Biancospino;
- Phacelia;
- Radiola;
Inoltre, ce ne sono molti alberi selvaggi e arbusti ai piedi delle collineche sono ottime piante di miele:
- Acacia;
- Prugnolo;
- Rosa canina;
- Ciliegia di uccello.
Le piante fioriscono in momenti diversi durante l'estate e all'inizio dell'autunno. Corruzione media al miele, ma dato che il miele di montagna è molto apprezzato, la redditività di questa varietà è buona.
Condizioni di archiviazione
Il miele di montagna cristallizza rapidamente, quindi, avendolo acquistato allo stato liquido, dopo qualche mese potrete utilizzare un coltello per tagliarlo. Con questa coerenza temperatura di conservazione consigliata da 5 a 7 gradi con più. Temperature superiori a 40 gradi Celsius e inferiori a 30 gradi sotto zero hanno un effetto dannoso sulle proprietà benefiche di questo prodotto.
Con umidità dell'aria superiore al 60% aperto questa varietà assorbe l'umidità dall'ambiente, quindi esiste la possibilità di acidificazione, soprattutto a temperature elevate. Pertanto, è meglio osservare il regime specificato.
Non dovresti tenere il miele al sole o solo alla luce. La vetreria durante lo stoccaggio è sempre preferibile al metallo o alla plastica.
Quali sono le principali malattie che cura?
Si consiglia di utilizzare il miele di montagna con cistite.
Aiuta l'organismo a combattere le malattie attivandone le capacità, rafforzare il sistema immunitario... Ciò accade a causa del rilascio di una grande quantità di vitamine, minerali e altre sostanze. Il prodotto è utile per gastriti, ulcere e altre malattie del tratto gastrointestinale.
Se consumato con moderazione normalizza il metabolismo nel corpo, quindi, è utile mangiare con l'obesità o la distrofia.
Il miele aiuta a curare alcune malattie degli occhi, ad esempio, congiuntivite. Il prodotto delle api può aiutare con le malattie della pelle. Con un uso regolare, puoi dimenticare la tachicardia. Come tutte le varietà, questo miele usato per raffreddori, bronchiti, altre malattie respiratorie, mal di testa.
Questo prodotto delle api aiuta con anemia, aterosclerosi, aumento della funzione tiroidea, insonnia. è lui rimuove le tossine e le tossine dal corpo.
L'elenco delle proprietà utili e curative del miele di cui sopra non è definitivo. Il miele di montagna è una delle varietà più richieste e costose... È apprezzato e apprezzato.