La gente ha iniziato a coltivare l'uva più di seimila anni fa. È disponibile in due varietà: tecnica e da pranzo. Il primo gruppo comprende varietà che vengono utilizzate per la produzione di succhi e la produzione di bevande alcoliche - vini e cognac, il secondo gruppo - specie da tavola.
Quali uve sono chiamate uva da tavola?
Le caratteristiche distintive di tali uve sono un bell'aspetto e un gusto elevato. Grandi grappoli dolci si consumano freschi, senza lavorazione. Tollero bene il trasporto. Le bacche hanno pochi semi, buccia sottile e polpa "carnosa". Di seguito sono presentate le varietà di uva più popolari ed elite.
Le varietà più popolari e migliori
Arcadia
Il risultato dell'incrocio tra Moldavia e Cardinale, ha combinato le proprietà di successo dei loro genitori. I consumatori apprezzano i grappoli grandi che possono raggiungere i due chilogrammi e i giardinieri apprezzano resistenza alle basse temperature e alta immunità. La polpa succosa e leggera dei frutti di bosco affascina con il suo delicato sapore dolce e l'aroma di noce moscata quando è completamente matura. Questa varietà precoce è il leader nella resa, se normalizzi il numero di infiorescenze, dai da mangiare al cespuglio nel tempo. Una quantità eccessiva di umidità può portare a screpolature delle bacche di Arcadia in maturazione, quindi, annaffiare con cautela, tenendo conto delle condizioni meteorologiche.
Diletto
Varietà a maturazione molto precoce. Le bacche sono grandi, con un raffinato gusto di noce moscata e una buccia sciolta con un rivestimento ceroso. La vite può resistere a temperature fino a 26 ° C di gelo, pertanto è consentita la coltivazione nelle regioni settentrionali. L'elevata immunità della varietà Delight aiuta a combattere le malattie fungine e la muffa, ma è necessario trattare il cespuglio dalla fillossera. La resa è elevata, i frutti possono essere lasciati sul cespuglio fino a 1,5 mesi dopo la maturazione, mentre il sapore rimane ottimo.
Giardinieri esperti affermano che quest'uva non ha difetti.
Kishmish bianco
Un dolce antico con un periodo di media maturazione. I grappoli sono piccoli. Bacche ovali senza semi, piccole, succose, molto dolci e non aspre. La loro pelle è sottile e trasparente. A causa della loro fragilità, i frutti non vengono conservati per molto tempo e hanno una bassa trasportabilità. Dopo la raccolta, devi mangiarli immediatamente o usarli per asciugare l'uvetta. La frutta secca a base di Kishmish è una prelibatezza gustosa e salutare. La vite è potente, ma la resa è bassa. Resistenza media al gelo. Richiede protezione da parassiti e malattie. Necessita di potature e razionamenti.
Kesha
Delizia migliorata con bellissimi pennelli. Le bacche bianche sono dolci, con una leggera acidità e 2-3 semi grandi... Kesha è una varietà medio precoce, molto alta, con ottima trasportabilità e resistenza al gelo. Si sviluppa bene se ha una scorta di legno perenne. Apprezzerà la semina in un luogo soleggiato e in un terreno fertile. Irrigazione moderata, diradamento dei grappoli e alimentazione regolare hanno un effetto benefico sulla resa.
Strashensky
Bell'uomo a bacca nera, maturazione medio precoce. I frutti sono succosi, l'uva è deliziosa. I grappoli di media densità, tipo di alta qualità, pesano solitamente fino a 1 kg. Tollera male il trasporto a lungo termine, la resistenza invernale media. Si osserva una maturazione non uniforme, quindi il raccolto viene tagliato selettivamente. Il carico sul cespuglio diminuirà, i frutti rimanenti raccoglieranno bene lo zucchero. Questa varietà ha una ridotta resistenza alla muffa grigia e all'oidio, ma è buona contro la fillossera, l'oidio e gli acari. Necessita di potatura, a seconda della regione di coltivazione.
Laura
Forma da tavola delle uve di un periodo di maturazione molto precoce. La polpa ambrata contiene molto zucchero. Il gusto è ricco, gradevole, con note di noce moscata. I grandi e bellissimi grappoli sono una caratteristica distintiva della varietà, alcune spazzole da record che pesano fino a 2,4 kg. Elevata trasportabilità, apprezzata dagli acquirenti e adatta ai viticoltori principianti. Resiste alla muffa e al marciume grigio, resiste a temperature fino a 20-23 ° C al gelo. La varietà Laura necessita di impollinazione durante la fioritura e la potatura media, pur mantenendo il legno perenne. Il cespuglio viene caricato in modo ottimale, lasciando il 30% dei germogli non fruttiferi. Una tale pianta avrà la forza di formare bellissimi pennelli grandi che matureranno in tempo.
Moldova
Una specie collaudata, bacche viola con un fiore ceroso. I grappoli sono di medie dimensioni, la polpa carnosa ha un gusto semplice. Le date di maturazione sono tardive o medio tardive. La resistenza al gelo non è molto elevata. Richiede un'attenta modellatura del cespuglio: una vite vigorosa non ama l'ispessimento. Resiste perfettamente alle malattie fungine e alla fillossera, il trattamento è necessario solo contro l'oidio. C'è una maggiore sensibilità alla clorosi calcarea. Utilizzati per la coltivazione su un gazebo, i grappoli mantengono a lungo il loro aspetto decorativo e il loro gusto gradevole sul cespuglio. Tollera bene il trasporto.
Timur
Un ibrido a maturazione precoce. Bacche bianche con un aroma di noce moscata, una leggera abbronzatura ambrata o leggermente marrone appare al sole. I pennelli sono di medie dimensioni, densi. Le talee danno un piccolo raccolto "di prova" già nel secondo anno dopo la semina. Elevata resistenza al gelo e resistenza al marciume grigio e alla muffa. L'uva Timur spesso cade preda delle zecche. Se le foglie "si gonfiano" e appaiono arrossamenti, è necessario trattare l'uva con un preparato contenente zolfo. I coltivatori esperti lodano Timur per la facilità di coltivazione e la maturazione precoce. La cura consiste nell'irrigazione, alimentazione e potatura regolari.
Dita della signora
Una vecchia varietà di mezza stagione che, nonostante le difficoltà nella sua cura, continua ad essere coltivata da molti coltivatori. Il peso di una mano è di circa mezzo chilogrammo. I frutti di bosco delle dita delle signore sono allungati, dal gusto classico armonico e dall'aroma appetitoso, senza semi. Non resiste alle basse temperature, può morire già a 10 ° C di gelo, necessita quindi di un riparo per l'inverno. La produttività è variabile, a seconda delle condizioni meteorologiche. La vite è sensibile a malattie e parassiti; è necessario un trattamento regolare con preparati adeguati. Consigliato per giardinieri esperti.
I buongustai considerano questa varietà lo standard del gusto dell'uva.
Mascotte
Gli acini medio-precoci sono di colore giallo-bianco. Le piantine vigorose sono un'ottima resistenza alla muffa e al marciume grigio, resistenti alle basse temperature invernali. I grappoli maturi pesano in media poco più di un chilogrammo. I frutti sono grandi, con un aroma di noce moscata. I pennelli già maturi possono appendere a lungo sul cespuglio senza perdere il loro gusto e mantenendo il loro aspetto commerciabile. Una varietà trasportabile che non necessita di riparo per l'inverno. È possibile ottenere un raccolto record con un'adeguata tecnologia agricola e un'ulteriore impollinazione prima della fioritura.
L'uva è un meraviglioso dono della natura, figlia del dolce sole e della fertile terra. Non ci sono varietà ideali, ma puoi sempre trovare una specie che si adatta alle condizioni di crescita e alle preferenze personali del giardiniere.