Il cavolo cappuccio è una delle colture agricole più diffuse. Attualmente esistono diverse varietà di questo ortaggio. Ogni varietà è dotata dei propri vantaggi e svantaggi. Oggi, la specie più popolare è considerata il cavolo Slava. E questo non sorprende, le sue caratteristiche di coltivazione e di resa sono molte volte superiori ad altre colture.
Descrizione e caratteristiche della varietà Slava
Slava è una delle vecchie varietà di cavolo bianco di mezza stagione. La pianta è stata ottenuta nel secolo scorso, presso l'Istituto russo di ricerca scientifica sull'allevamento di ortaggi. L'autore era EM Popov, che, incrociando campioni stranieri, allevò due sottospecie della varietà Slava: Gribovsky 231 e 1305. Nel 1940, queste varietà furono suddivise in zone in tutte le regioni della Russia, dove, grazie alle loro qualità positive, divennero molto popolari.
Le caratteristiche generali di questa varietà sono densità, succosità e resa. Le teste di cavolo sono attraenti, rotonde o leggermente appiattite. Le foglie esterne sono di colore verde chiaro, con una leggera fioritura cerosa, ondulate lungo il bordo. La struttura interna delle forchette è costituita da foglie bianche e croccanti. Ogni sottospecie è perfettamente utilizzata sia fresca che lavorata. Differiscono solo nei seguenti indicatori:
- Gribovsky 231. Il periodo di maturazione di questa sottospecie cade su 100 - 110 giorni, dopo la germinazione. Il peso medio di una forcella è di circa 3 kg. Produttività da 1 mq m raggiunge 9-10 kg.
- La gloria 1305. Le forchette di questa varietà si formano 2 settimane dopo la loro sottospecie. Tuttavia, il loro peso è di circa 9 kg. Anche la resa è maggiore e raggiunge i 12 kg. da 1 mq Ma qui vale la pena notare che le forcelle Glory 1305 sono meno dense e si conservano peggio.
Il cavolo di questa varietà è anche famoso per il suo gusto e le sue proprietà utili. I suoi frutti contengono una grande quantità di vitamine e minerali.
Mantenere le teste di cavolo non dura più di 4 mesi. Pertanto, la maggior parte del raccolto viene spesso utilizzata per la fermentazione.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Inizialmente, gli allevatori hanno cercato di sviluppare una coltura vegetale per le regioni della Russia in cui predomina il suolo non chernozem. Ma grazie alle qualità dotate, l'ortaggio viene coltivato in tutte le regioni della Federazione Russa. Ecco una descrizione dei principali vantaggi della varietà:
- resistenza al gelo;
- qualità del consumatore;
- senza pretese per il suolo;
- resistenza alla fessurazione;
- buona trasportabilità.
Nonostante una tale massa di qualità positive, la pianta ha ancora i suoi svantaggi. Le qualità negative includono: instabilità alla chiglia delle radici e non lunga durata di conservazione dei frutti.
Piantare piantine
Puoi coltivare il cavolo Slava in modo semenzale e senza semi. Nel primo caso, i semi della pianta vengono seminati in cassette all'inizio di aprile. Per implementare il metodo senza semi, i semi vengono piantati in piena terra nella terza decade di aprile.
Indipendentemente dal metodo scelto, si consiglia di preparare i semi prima di piantare. Viene eseguito secondo il seguente schema:
- Per 10-15 minuti, i semi della pianta vengono posti in acqua a una temperatura di 55-60 ° C.
- Quindi, vengono immersi in umidità fredda per 1 minuto.
- Quindi i semi vengono riempiti con una soluzione preparata da 10 litri di acqua e 12 grammi per 12 ore. umato di potassio.
- Trascorso questo tempo, vanno asciugati e posti in un luogo fresco a una temperatura di 1 - 2 ° C.
Il giorno dopo, sono pronti per l'atterraggio.
Regole di semina
Di norma, il cavolo Slava viene piantato più spesso nelle piantine. A tale scopo, la terra viene versata in scatole preparate, profonde 5-6 cm. Dopo averlo pressato bene, viene disinfettato con una soluzione di manganese. Dopo 3 giorni, nelle scatole vengono praticate delle scanalature ad una distanza di 3 cm, profonda 1 cm, inoltre, a passi di 1 cm, vengono seminati i semi, che devono essere cosparsi di terra e annaffiati con metodo a goccia. Quindi, prima che compaiano i primi germogli, le scatole vengono poste in un luogo caldo, con un regime di temperatura di 18-20 ° C. Non appena compaiono i primi germogli, il contenitore viene trasferito sul davanzale della finestra, che dovrebbe essere ben illuminato dai raggi del sole e avere una temperatura dell'aria di 10-12 ° C.
Se perdi di vista il regime di temperatura, i germogli di cavolo si allungheranno istantaneamente, il che a sua volta porterà alla deformazione e alla morte della pianta.
Dopo che le piantine hanno 5 foglie forti, vengono trapiantate in piena terra.
Requisiti del suolo per la semina
Il cavolo Slava può crescere su tutti i tipi di terreno. Ma, secondo le raccomandazioni degli esperti, i migliori indicatori di resa sono possibili su terreni fertili argillosi, con una posizione ravvicinata di acque sotterranee. L'opzione migliore è considerata il pH dell'acidità della terra - 6,7 - 7,4.
Si consiglia di piantare il cavolo in quei luoghi in cui crescevano prima:
- cetrioli;
- carota;
- legumi;
- patate;
- cereali.
I cattivi predecessori sono:
- pomodoro;
- barbabietola;
- ravanello.
Inoltre, non è consigliabile piantare cavoli sullo stesso sito ogni anno. L'intervallo tra le piantagioni dovrebbe essere di 3-4 anni.
Cura della varietà dopo la semina
Molti coltivatori di ortaggi alle prime armi, durante il trapianto di cavoli, commettono errori irreparabili che, di conseguenza, portano alla formazione di un germoglio di fiori. Per evitare ciò, è assolutamente impossibile consentire:
- piantagione densa di piantine;
- ombreggiatura del sito di atterraggio;
- umidità in eccesso.
Affinché una coltura orticola si sviluppi correttamente in piena terra, è necessario eseguire il lavoro agrotecnico in modo tempestivo. La cura include:
- Irrigazione. Il cavolo è una cultura che ama l'umidità, quindi dovrebbe essere irrigato almeno 7-8 volte al mese.
- Allentamento. Affinché la pianta riceva una quantità sufficiente di ossigeno, dopo ogni irrigazione, è necessario pacciamare il terreno.
- Hilling. Questa procedura promuoverà la formazione di germogli di radici, grazie ai quali il vegetale riceverà più nutrienti.
- Top vestirsi. Per ottenere ulteriori microelementi, si consiglia la concimazione azotata 2 settimane dopo la semina. Durante la formazione delle forche - fosforo e minerali di potassio.
Ma, nonostante l'osservanza di tutti i lavori agrotecnici, varie malattie possono anche portare a una diminuzione della resa o alla sua completa assenza.
Malattie e loro prevenzione
Per ridurre il rischio di morte delle piante, è necessario prevenire tempestivamente le malattie. La seguente tabella ti aiuterà a identificare correttamente la malattia nelle fasi iniziali e scoprire le misure per combatterla.
Nome della malattia | Sintomi | Metodi di prevenzione e controllo |
Chiglia di cavolo cappuccio | Diversi tipi di escrescenze si formano sulla radice della pianta. | Prima dello sbarco, il sito di atterraggio viene trattato con calce, in un rapporto di 1 kg. da 4 mq |
Peronosporosi | Macchie di giallo e grigio appaiono sulle parti superiori delle foglie e fioriscono bianco sul lato inferiore. | Per la prevenzione, il suolo viene disinfettato. In caso di malattia utilizzare il farmaco "Fitoftorin". |
Fusarium | Le foglie della pianta ingialliscono e si asciugano completamente. | Le piante infette vengono rimosse dalla radice e il sito di impianto viene trattato con fungicidi sistemici benzimidazolici. |
I parassiti degli insetti sono spesso gli agenti causali dell'infezione. Pertanto, quando compaiono per la prima volta, la pianta viene trattata con sostanze chimiche.
Regole di raccolta e conservazione
La maturazione dei frutti avviene gradualmente. La raccolta del cavolo inizia alla fine di luglio e dura 2 settimane.
Per la fermentazione vengono utilizzate forchette danneggiate e incrinate, i frutti interi vengono lasciati per la conservazione.
La coltura vegetale viene conservata in cantina nei seguenti modi:
- appeso al soffitto;
- posa in uno schema a scacchiera su assi pulite e asciutte;
- collocazione in scatole reticolari.
Indipendentemente dal metodo scelto, prima di inviare le teste di cavolo cappuccio in cantina, devono essere ben asciugate e avvolte in carta pulita.
Non è consigliabile avvolgere la pianta con cibo o pellicola trasparente, poiché in questo caso si verificherà la condensa, che contribuirà alla sua decomposizione.
In media, i frutti vengono conservati per circa 3-4 mesi. Per aumentare la durata di conservazione, la temperatura in cantina dovrebbe essere mantenuta vicino a 0 ° C e l'umidità dell'aria dovrebbe essere almeno del 90%.
Dopo aver considerato tutte le qualità positive, i metodi di impianto e le caratteristiche di coltivazione, puoi assicurarti in modo indipendente che il cavolo Slava non sia una pianta stravagante. Fatte salve tutte le raccomandazioni, questa coltura vegetale è in grado di soddisfare ogni orticoltore con un raccolto ricco, gustoso e sano.