Anche nei luoghi in cui crescono piante mellifere (Kazakistan, Asia centrale, Bashkiria) il miele puro è piuttosto raro... Pertanto, è improbabile che tu possa trovarlo sugli scaffali dei mercati locali. Ma lo ordinano tramite i loro amici, parenti o semplicemente lo acquistano tramite Internet. Ovviamente, quest'ultima opzione è piuttosto rischiosa se non hai mai provato prima il miele naturale puro.
Questa varietà è interessante per gusto e composizione., soprattutto perché la pianta del miele è una pianta medicinale. Pertanto, merita un'attenzione speciale. Appartiene al miele "bianco", perché dopo la canditura è bianco.
Miele accurato: gusto e colore
Dopo l'estrazione, il miele puro è quasi trasparente. Zucchero velocemente. Da allora in poi simile alla crema o al gelato con una sfumatura giallastra.
Questo miele è per coloro a cui non piacciono gli aromi luminosi, ricchi e aspri. Questa varietà è un'alternativa per le persone che, in linea di principio, non sono amanti del miele, ma sono attratte dai benefici del prodotto delle api. Il profumo sottile delle erbe dei fiori è solo per loro.
Il sapore è gentile, non stucchevole, con una sottile acidità. I bambini e gli adulti lo mangiano con piacere.
Dopo la cristallizzazione acquista una struttura a grana fine, facilmente rastrellate con un cucchiaio e tagliate con un coltello.
Ingredienti: vitamine e minerali
Il miele Accura contiene una grande quantità di vitamine e minerali.
Il 90-92% di esso entra immediatamente nel flusso sanguigno.
La composizione è la seguente:
Composizione | % |
---|---|
Carboidrati | 81 |
Proteina | 1 |
Grassi | 0 |
I carboidrati contengono metà del fruttosio e solo un terzo del glucosio. Ciò consente a questo tipo di miele di essere consumato dai pazienti con diabete mellito.
In termini di contenuto calorico, è paragonabile alla carne di manzo. Gli oligoelementi includono ferro, manganese, cromo, fluoro, rame, zinco e altri. Inoltre, sono presenti amminoacidi essenziali. Contiene acido ascorbico, vitamine del gruppo B, vitamina K ed E, altri. Di seguito le controindicazioni per questo tipo di miele.
Proprietà utili del miele Bashkir
Il miele accurato può essere mangiato dai pazienti con diabete mellito senza danni alla salute. Poiché contiene meno calorie rispetto ad altre varietà, questa prelibatezza può essere consumata e non aver paura di ingrassare.
In bassa stagione, quando c'è carenza di nutrienti nel cibo, ci aiuterà, poiché rimane ricco della sua composizione per un lungo periodo di tempo.
Il miele aiuta a recuperare dopo il superlavoroe calma anche il sistema nervoso.
A volte il miele puro è chiamato femminile a causa del fatto che è usato in cosmetologia. Le maschere, che contengono questa varietà, rendono la pelle del viso fresca e i capelli setosi e forti.
Il miele accurato non deve essere diluito in acqua bollente. A temperature superiori ai 40 gradi, perde le sue proprietà benefiche e viene semplicemente utilizzato come dolcezza.
Tutti conoscono le proprietà antinfiammatorie e antisettiche del miele, che aiutano a guarire le ferite. Per fare questo, viene applicato direttamente sulla ferita o viene pre-applicata una garza. A causa di queste proprietà, il Bashkir È bene mangiare miele puro, lentamente, in modo che la massa dolce avvolga la cavità orale... Se ci sono ferite in bocca, il miele le curerà sicuramente. Questo lascia un piacevole retrogusto.
Controindicazioni e danni
Il miele accurato non è raccomandato per chi è allergico ai prodotti delle api. Prima di utilizzare questa varietà, sebbene contenga molto fruttosio, è comunque consigliabile per i pazienti con diabete mellito consultare un medico.
Astenersi dal dare miele puro ai bambini di età inferiore a due anni. Ma, a differenza di altre varietà, gli adolescenti possono mangiarlo senza paura, poiché questa prelibatezza non provoca una reazione allergica, come, ad esempio, il miele di lupinella, di castagno o di colza. Anche l'indennità giornaliera per un adulto può essere aumentata. Se altre varietà vengono consumate in una quantità di 80-90 g, questa prelibatezza può essere consumata fino a 120 g durante il giorno.
Sulla pianta del miele
La pianta del miele di questo tipo di miele è psoralea drupa, che viene spesso chiamato akkray. Da qui il nome del miele. È un'erba che cresce in Kazakistan e in Asia centrale.
Fiorisce con fiori blu in maggio - giugno. La pianta è considerata una medicina... È incluso in alcuni farmaci contro la caduta dei capelli. Contiene molti oli essenziali.
Come pianta del miele, mostra le sue qualità in media... Ma a causa del gusto e della composizione specifici, gli apicoltori estraggono volentieri i loro apiari per raccogliere il nettare.
Condizioni di archiviazione
Il miele accurato è rapidamente zucchero. Ciò non significa che, a causa di un tale indicatore, questa varietà debba essere classificata come "cattiva". Le proprietà utili non vengono perse dopo la cristallizzazione... Per conservarli più a lungo, il miele viene conservato a temperature sopra lo zero da 4 a 18 gradi.
Non è necessario riscaldare il miele dopo lo zuccheraggio, poiché oltre il 40 calore perde le sue proprietà.
Inoltre non ha posto nel frigorifero. Le basse temperature hanno un effetto dannoso sulla struttura e sulla disponibilità di vitamine... Scegli un balcone, una cantina o un'altra stanza per riporre gli oggetti.
Le condizioni di conservazione importanti sono la temperatura (menzionata sopra), umidità relativa (60%), nessuna esposizione al sole al miele. Puoi persino nasconderlo in una stanza buia.
Quali sono le principali malattie che tratta questo tipo di miele?
Il miele accurato è raccomandato per l'anemia, poiché aumenta i livelli di emoglobina.... Questo prodotto aiuta a rimuovere le sostanze tossiche dal corpo. Il miele è usato per malattie respiratorie acute, bronchite.
Grazie alle sue proprietà antibatteriche, esso ha un effetto positivo sulla funzione intestinaleripristino della microflora. Una soluzione di questa varietà aiuta le donne a essere trattate per l'erosione cervicale, il mughetto.
Può essere utilizzato anche sotto forma di lozioni e compresse per tagli, reumatismi. Il miele deterge perfettamente la pelle, non la secca e non la nutre, elimina l'acne.
Questa varietà è ottima per gastriti, ulcere, tachicardia, insonnia e purifica anche il sangue.
Il miele accurato come prodotto dell'apicoltura ha un effetto benefico sul corpo umano. è lui 100% ecologico... Fortunatamente, gli esseri umani non hanno ancora trovato un modo per modificare geneticamente le api. Pertanto, possiamo continuare a godere di questo prodotto naturale come aiuto ai medicinali, oltre a mangiarlo come pasto separato.