I vitigni di moscato sono famosi per il loro gusto sin dai tempi antichi. Era coltivata in Grecia ed Egitto, queste varietà erano molto apprezzate in Italia e Francia. Il nome dell'uva Moscato ricevuto per il gusto aspro e l'aroma, che la bacca acquisisce per la presenza di muschio in essa. Nel 1828 fu portato nel territorio della Crimea, dove oggi è coltivato con successo ed è un derivato delle migliori varietà di vini moscati.
Benefici della coltivazione dell'uva moscato
Le varietà di moscato hanno un alto contenuto di composti tornoidi presenti nella buccia del frutto. Inoltre, la bacca contiene phytoncides, che hanno un effetto benefico sulla microflora intestinale e sul sistema cardiovascolare.
Puoi coltivare varietà di noce moscata nelle regioni calde, poiché non sono resistenti alle cadute di temperatura.
È meglio piantare in primavera, quando i boccioli sono ancora dormienti. Ciò consente al sistema di root di attecchire bene. In questo caso, i germogli riceveranno tutte le sostanze necessarie dalle radici e non dalle sostanze accumulate nella vite.
Se la semina è stata effettuata in autunno, all'inizio di maggio ci saranno già germogli verdi frondosi sulla piantina. Se la piantina è stata piantata a una profondità di 30 cm, in primavera è necessario rimuovere 15 cm dello strato attorno alla piantina, formando così una fossa attorno alla piantina in modo che le radici si riscaldino meglio. La fossa è anche comoda per annaffiare una piantina di un anno, poiché l'irrigazione deve essere fatta alla radice. Devi innaffiare la piantina una volta ogni 7 giorni. Il consumo di acqua per ogni cespuglio è di 2 secchi.
La procedura successiva da seguire è la normalizzazione delle riprese. Questa procedura consiste nel rimuovere i germogli deboli. Questo viene fatto in modo che la boscaglia non consumi quantità eccessive di sostanze nutritive, ma le reindirizzi allo sviluppo di germogli sani e forti. I germogli lasciati dovrebbero essere posizionati il più in alto possibile su legno perenne, quando i germogli inferiori vengono rimossi ei boccioli non risvegliati rimangono come boccioli di frutti per la stagione successiva nel caso in cui il cespuglio ringiovanisca. I germogli lasciati dovrebbero essere posizionati all'esterno del cespuglio. Questo, quando si forma un cespuglio, darà una buona opportunità per rimuovere la manica.
Dopo che il terreno si è riscaldato fino a 25 gradi dopo l'irrigazione, la fossa deve essere pacciamata. Puoi usare la paglia per questo. Il pacciame consentirà di evitare che il terriccio si secchi e contribuirà a una distribuzione uniforme dell'umidità, oltre a prevenire la comparsa di erbacce.
Le migliori varietà
Tra le numerose varietà di noce moscata, le più comuni sono:
- Novoshakhtinsky;
- Bianca;
- Blau;
- Estate;
- Donskoy;
- Pleven;
- Delizia al moscato;
- Madeleine.
Novoshakhtinsky
È stato allevato dall'allevatore russo Pavlovsky. Si riferisce a varietà a maturazione precoce. Il periodo di maturazione del frutto è di 100 giorni. Le bacche sono succose, di forma rotonda, rosso porpora che si trasformano in ciliegia. Hanno 3 semi, la buccia è sottile. Le bacche non tendono a spezzarsi, hanno un sapore di noce moscata con una nota di caramello. Ogni bacca pesa fino a 10 grammi, il peso di un grappolo è fino a 500 grammi. La percentuale di zucchero nella frutta è 30. Tollera un abbassamento della temperatura fino a -24 gradi. Il raccolto non può essere rimosso dalla vite per molto tempo, mentre non perde il suo sapore.
L'area di coltivazione dovrebbe essere ben illuminata dal sole e protetta dal vento. Dà un buon raccolto se coltivato su terreno di chernozem con un livello di acidità neutro.
Se l'acidità del terreno aumenta, è necessario aggiungere cenere o calce.
Il periodo migliore per piantare è la primavera. Puoi piantare sia piantine che talee da innesto. Le fosse di impianto devono avere uno strato di drenaggio. Posiziona i box a una distanza di cinque metri l'uno dall'altro.
Misure di cura:
- irrigazione;
- allentamento;
- condimento superiore;
- trattamento contro parassiti e malattie.
Sensibile a malattie come:
- marciume nero;
- marciume grigio;
- clorosi.
Si consiglia il trattamento con il 3% di liquido bordolese.
I parassiti che colpiscono quest'uva sono:
- acaro del ragno;
- rotolo di foglie;
- segno di spunta - prurito.
Per distruggere questi parassiti, i cespugli vengono spruzzati con fitosporina.
Bianca
Grappolo di varietà Bianco - cilindrico, il peso standard è di 120 g, anche se può arrivare fino a 450 g. Gli acini sono medi, rotondi, con un leggero aroma e polpa tenera. Il contenuto di zucchero nella frutta è del 20-30%. Questa specie differisce nelle bacche cerose.
I cespugli di uva bianca sono vigorosi, abbondantemente fruttiferi (fino a 60-100 centesimi per ettaro). Matura circa 140 giorni, il raccolto viene raccolto il più tardi possibile in modo che le bacche accumulino più zucchero. Le uve Perfettamente Bianche sono adatte alla vinificazione.
Donskoy
È stato allevato nel 1946 presso l'Istituto di ricerca Potapenko da un gruppo di allevatori. È una varietà ibrida a maturazione precoce. La maturazione dei frutti avviene in 115-125 giorni. Le bacche sono blu-nere, rotonde, piccole, piuttosto succose. La pelle è soda e croccante. Hanno 2-3 semi, la percentuale di zucchero arriva fino al 30%. Ogni bacca pesa fino a 2 grammi. Spazzole cilindriche, densità media, peso di ogni spazzola da 160 a 250 grammi. Resiste fino a -28 gradi di gelo.
Ha una media resistenza alle malattie fungine. Gravemente danneggiato dalla fillossera... Per combattere questo parassita, è necessario il trattamento con Confidora. Il terreno intorno ai cespugli è ricoperto di sabbia fine.
Ideato per la produzione di vini da dessert e secchi.
Blau
La patria dell'uva è la Svizzera. Appartiene a varietà a maturazione precoce Le bacche sono di media grandezza, hanno forma tondeggiante, colore nero. Ha un grande osso. La massa di ogni bacca è di 5 grammi... Mazzi di forma cilindrica, del peso di 300 grammi, sfusi. Resistente a temperature fino a -23 gradi.
Nonostante la resistenza al gelo, la resa massima si ottiene se coltivata in serra. Un altro buon motivo per cui si consiglia di coltivare in serra è l'invasione delle vespe. Se il cespuglio cresce per strada, i cespugli devono essere trattati con preparazioni speciali. Mostra una buona immunità contro le malattie fungine e ha una buona resistenza alla muffa.
Un altro vantaggio della varietà Blau si esprime nel fatto che non ha bisogno di scegliere aree luminose. Crescere all'ombra non influisce sulla qualità del raccolto.
L'uso della varietà è universale. Lo mangiano fresco e lo usano per fare il vino.
Non tollera sovraccaricare la vite con i frutti. In caso di sovraccarico, il gusto si deteriora e le bacche diventano piccole. Il razionamento della frutta è necessario!
Estate
Varietà precoce, Dal momento del germogliamento alla maturazione passano 110-120 giorni... Quest'uva è un arbusto vigoroso con grappoli grandi di 600-700 g. Gli acini sono di colore bianco ambrato, grandi 7-8 g, di forma cilindrico-conica, la polpa è carnosa, succosa. Nel periodo di piena maturazione, i frutti contengono il 17-20% di zucchero.
Hybrid Summer è abbastanza resistente al gelo, resiste fino a -23 ° C, ha una buona immunità alla peronospora e alla peronospora. Differisce in alta trasportabilità.
Pleven
È stato allevato in Bulgaria nella città di Pleven, da cui il nome. La varietà è molto precoce, ad alto rendimento, la resa per cespuglio è di 60 kg. Il periodo di maturazione è fino a 100 giorni. Le bacche sono grandi, di colore giallo, il peso di ciascuna bacca è fino a 10 grammi. Il sapore è agrodolce e piacevoli note floreali, presenta 3-4 semi. La pelle è densa, quindi tollera bene il trasporto. Le spazzole sono grandi, coniche, di media densità.
Non schizzinoso sulla crescita. Nelle zone d'ombra, dà la stessa resa delle zone ben illuminate. L'impollinazione non è influenzata dalle condizioni meteorologiche. Ama l'abbondanza di umidità e minerali nel terreno. Resistenza al gelo - fino a -24 gradi.
Suscettibile a malattie e parassiti. Il trattamento preventivo è obbligatorio!
Senza un trattamento speciale, soffre di malattie:
- oidio;
- muffa.
Danneggiato da parassiti come:
- fillossera;
- vite a vite;
- vespe.
Diletto
La varietà è a maturazione precoce, resistente al gelo. Tempo di maturazione 115-120 giorni. Gli acini sono dolci, grandi, allungati, di colore bianco-giallo. La massa di ogni bacca è di 10-12 grammi. La percentuale di zucchero nella frutta è compresa tra il 20 e il 26%. I grappoli sono grandi, a forma di cono, con un peso fino a 2 kg. Ha un alto rendimento - 120 centesimi per ettaro
Il sito di atterraggio dovrebbe essere ben illuminato dal sole e protetto dal vento. La preferenza è data al terreno di chernozem o al terriccio leggero. I cespugli sono piantati a una distanza di 4-6 metri l'uno dall'altro. Ha un'elevata immunità alle malattie, ma è suscettibile ai danni della fillossera.
È obbligatorio trattare i cespugli due volte a stagione con fitosporina.
Madeleine
La Madeleine appartiene all'uva da tavola a maturazione precoce. Frutti di bosco tondeggianti, succosi, sapore dolce con aroma di noce moscata, giallo. Ha 1-2 semi, il contenuto di zucchero nelle bacche va dal 19 al 21%. Un pennello conico a media densità, peso da 230 a 270 grammi.
Questa varietà è caratterizzata da rese elevate. Tuttavia, le bacche tendono a rompersi e marcire. Piantato a una distanza di 1,5 metri l'uno dall'altro. La distanza tra le file è di almeno 2 metri. La varietà non è resistente alle malattie, richiede un trattamento obbligatorio da parassiti e malattie.
Le varietà di uva Moscato stanno guadagnando un'immensa popolarità non solo in Crimea. Sono coltivati con successo anche in altre regioni. Se segui le regole di semina e con la dovuta cura, puoi goderti il meraviglioso sapore delle bacche fresche e un bicchiere di vino aromatico di noce moscata.