Il miele è un prodotto naturale delle api, contiene la maggior parte delle vitamine e delle proprietà curative... Ha un gusto insostituibile e un odore sorprendente, il miele può essere preso sia come prodotto separato che con una varietà di alimenti, e sulla sua base i composti medicinali sono realizzati con l'aggiunta di vari prodotti. Ma non tutti gli appassionati di questa prelibatezza sanno come e da dove proviene e chi fa il miele. Questo è un processo lungo e laborioso.
Come viene prodotto il miele
Il processo di estrazione del miele stesso avviene in 4 fasi:
- le api operaie masticano il nettare a fondo ea lungo e aggiungi gli enzimi. Lo zucchero viene scomposto in fruttosio e glucosio, il che rende il prodotto più digeribile. La saliva delle api ha proprietà antibatteriche che aiutano a disinfettare il nettare e prolungare la conservazione del miele;
- prodotti finiti posto in celle pre-preparateche sono riempiti per 2/3;
- dopo l'inizio processo di evaporazione dell'umidità... Gli insetti sbattono le ali, il che aumenta la temperatura. Nel tempo l'umidità scompare formando uno sciroppo viscoso;
- nido d'ape con sostanza ermeticamente sigillato con tappi di cerae nel vuoto creato il miele raggiunge la piena maturità. I tappi di cera contengono la secrezione di saliva delle api, che disinfetta la cellula, impedendo la fermentazione del prodotto finito.
Perché le api raccolgono il miele?
Ci sono diverse opzioni per rispondere alla domanda perché:
Nettare e miele da esso prodotti successivamente sono il principale alimento a base di carboidrati per questi insetti.
Sia le api adulte che le covate si nutrono di miele. Gli insetti da lavoro, oltre al miele, usano anche il polline e hanno bisogno del primo costantemente e possono fare a meno del secondo per un certo periodo. In assenza di miele e alimentazione artificiale, le api muoiono in massa. Al momento del brulicare, portano con sé la quantità necessaria di prelibatezze per diversi giorni.
Un'altra risposta è la necessità di nutrire le larve di covata... Gli animali giovani già da 4 giorni iniziano a nutrirsi di una combinazione di acqua, polline e miele. L'utero, dopo la sua nascita, consuma anche cibo a base di miele o una miscela di zucchero e miele. Perché altrimenti le api producono miele? Questo prodotto è una fonte inesauribile per le colonie di api, produce la quantità di calore necessaria per mantenere la temperatura richiesta negli alveari (34-35 ° C).
Le api, durante il periodo di raccolta, trascinano il polline sulle zampe, contribuendo a fertilizzazione di semi di vegetazione mellifera... Per tutta l'estate volano di fiore in fiore, compiendo il cosiddetto fruttuoso "lavoro congiunto".
Come viene raccolto il miele?
Il processo di accumulo del miele non è meno interessante. Prima che le api inizino a raccogliere, ricevono avvertimento ape scout, in quale direzione è la raccolta del miele e qual è la distanza da essa. A questo punto la raccolta delle api è pronta per "partire", in attesa di un certo segnale dalle api scout. Al ritorno della prima di queste api all'apiario, insetti ottenere informazioni attraverso movimenti di informazioni (gli apicoltori lo chiamavano recentemente "balla") sull'inizio della raccolta del miele. L'insetto fa molto rapidamente un cerchio incompleto lungo i pettini, quindi vola in linea retta, scodinzolando, e di nuovo forma un semicerchio, ma nella direzione opposta.
Se spettacolo ape "danza" su carta bianca si forma un otto. Affinché tutti gli insetti del miele accorrono ai movimenti di avvertimento, l'esploratore ripete più volte i movimenti di segnalazione. Inoltre, la cerimonia della "danza" include l'attrazione di diverse api che raccolgono, che fanno esattamente gli stessi movimenti, le toccano la pancia e talvolta le prendono del nettare fresco. Segnalazione dei movimenti portare tutte le api dell'alveare in uno stato attivo. Dopo aver consegnato il nettare fresco alle api, lo scout torna in volo e il resto degli insetti li segue, mobilitati e preparati per l'inizio dell'attività lavorativa.
Le api scout cercano ogni giorno nuovi posti per la raccolta del nettare, dove piantagioni di miele con un'alta concentrazione di zucchero nel nettare. A volte il maltempo diventa un ostacolo alla raccolta del miele, effettuando una pausa forzata, e le api che raccolgono il polline tornano vuote. Gli insetti osservano e aspettano che la produzione di nettare riprenda per avvisare la famiglia.
Ci sono maschi nella famiglia delle api. Non raccolgono il nettare, la loro funzione è quella di fertilizzare l'utero. Dopo che il bisogno di loro scompare, le api uccidono o guidano i droni fuori dall'alveare.
A cosa serve il miele?
Il miele è essenziale per la promozione della salute e per il corpo umano nel suo complesso. Ha la capacità di stabilizzare e migliorare le condizioni della maggior parte degli organi, rafforza le funzioni protettive, migliora la circolazione sanguigna, inibisce il processo di invecchiamento, è una potente fonte di energia.
Caratteristiche benefiche sono spiegati dalla sua origine e dai complessi costituenti chimici. Il miele è noto per le sue funzioni medicinali, antivirali, rinforzanti, grazie alle quali trova ampia applicazione in medicina.
Quanto miele raccoglie una colonia di api?
Ogni alveare ospita uno sciame di api con una regina. Per raccogliere il miele, come standard vengono inseriti 11-12 fotogrammi nella scatola... Da uno di questi frame, è possibile scaricare circa 1,5-2 kg di prodotti. Ciò significa che in un normale alveare vengono raccolti fino a 18 kg di una prelibatezza unica al miele. Ma quando scaricano il miele, gli apicoltori spesso non riescono a ottenere così tanto miele. Quindi, poiché gli insetti riempiono abbondantemente il centro della fondazione e le cellule esterne vengono lasciate a metà. Pertanto, da un alveare è possibile ottenere 13-14 kg di prodotti a base di miele.
Durante la stagione calda o piovosa, la quantità di miele di una famiglia non raggiunge nemmeno questo rapporto. Le api raccolgono diligentemente il nettare, ma con un piccolo numero di piante mellifere, il tempo viene speso di più e le cellule si riempiono più lentamente. In tali situazioni, la resa di un pompaggio è di 7-10 kg.
La raccolta del miele è l'occupazione principale delle api... Tutti gli sforzi della famiglia delle api sono volti alla raccolta del nettare e all'ulteriore raccolta dei prodotti a base di miele. Ogni individuo della famiglia ha determinate funzioni, ma nonostante ciò, il loro obiettivo comune è il miele.