Mirtilli e mirtilli sono bacche simili. Appartengono alla stessa famiglia di eriche. Una persona senza esperienza non sarà in grado di determinare immediatamente quale bacca è di fronte a lui.
E i giardinieri esperti lo fanno senza difficoltà. C'è una grande differenza tra mirtilli e mirtilli. Ti diremo come distinguere queste due bacche in questo articolo.
Differenza esterna tra mirtilli e mirtilli
I cespugli di mirtilli sono molto più alti dei cespugli di mirtilli. Possono essere alti fino a 1,5 m. La direzione di crescita della maggior parte dei cespugli è verticale. Il mirtillo è una pianta rampicante.
Il gambo si irrigidisce lungo l'intera altezza ei mirtilli hanno germogli verdi, non rigidi. Il gambo è più chiaro del mirtillo. Anche le loro foglie sono diverse l'una dall'altra. Le foglie di mirtillo sono ovoidali con una punta acuminata e bordi leggermente seghettati. Il fogliame sui cespugli è leggermente più largo e con le cime smussate.
Le bacche sui cespugli di mirtilli sono disposte individualmente. Sui cespugli di mirtilli, la disposizione delle bacche ricorda i grappoli. I mirtilli sono leggermente più piccoli dei mirtilli. Sono di forma rotonda. I mirtilli sono leggermente allungati ea forma di pera. I mirtilli sono di colore blu scuro, quasi nero, con un leggero tocco.
I mirtilli sono di colore blu-bluastro. La polpa dei mirtilli è di colore blu scuro e i mirtilli sono verdastri. Il succo di mirtillo dipinge istantaneamente le tue mani in un persistente colore blu scuro. È spesso usato come colorante. Il succo di mirtillo è incolore e non si sporca facilmente.
Le bacche di mirtillo hanno un sapore distinto e ricco. I mirtilli sono acidi e acquosi.
I mirtilli non sono inclusi nell'elenco delle piante coltivate e non vengono utilizzati per la coltivazione. Richiede condizioni di natura selvagge. Il lavoro di riproduzione viene svolto principalmente con i mirtilli.
Composizione e proprietà utili
Le bacche differiscono in molti modi. Per determinare quale di essi è più utile, è necessario considerare la loro composizione.
Composizione e proprietà dei mirtilli
Il mirtillo è una bacca ipocalorica. Ha solo 57 kcal. 100 bacche fresche contengono 1,1 g di proteine, 0,6 g di grassi, 7,6 g di carboidrati, 87 g di acqua e 0,4 g di cenere. I mirtilli sono ricchi di una varietà di ingredienti. Contiene tannini, acidi organici, vitamina C, vitamina B, carotene.
Le foglie di mirtillo sono inoltre arricchite con componenti di pregio.
La bacca ha proprietà medicinali. È usato per prevenire danni alla vista. Le piante vengono aggiunte alle formulazioni farmaceutiche. La pianta ha proprietà astringenti. Pertanto, è preso per la diarrea. Le bacche sono ricche di antiossidanti e aiutano nella prevenzione dei tumori maligni.
L'uso sistemico riduce il rischio di sviluppare patologie del cuore e dei vasi sanguigni, diabete. I sostenitori del trattamento che utilizzano metodi popolari lo usano per ferite purulente sulla pelle, ustioni e patologie della vescica. La polpa viene aggiunta alle maschere per il viso.
Oltre alle bacche, anche il fogliame di mirtillo è considerato curativo. I decotti sono fatti da esso.
Il mirtillo è controindicato per le persone che soffrono di stitichezza, malattie del pancreas e del duodeno.
Composizione e proprietà dei mirtilli
100 grammi di bacche fresche contengono 1 g di proteine, 6,6 g di carboidrati, 0,5 g di grassi. La bacca è composta per l'88% da acqua. Include anche pigmenti, fibre, sodio, magnesio, fosforo, potassio, carotenoidi, provitamina A, vitamina C, PP, K, vitamine del gruppo B. Contenuto calorico - 39 kcal.
Grazie agli antociani, i mirtilli sono in grado di resistere al cancro. Le pectine incluse nelle bacche rimuovono i radionuclidi e i metalli pesanti. La vitamina P, di cui sono ricche le bacche, aiuta nella prevenzione delle vene varicose e aumenta l'elasticità vascolare.
La bacca è consigliata per i diabetici. La bacca normalizza i processi metabolici, abbassa lo zucchero nel sangue e migliora l'efficacia dei farmaci. I mirtilli hanno un effetto tonico. I polifenoli dilatano i vasi sanguigni. La vitamina A aiuta ad alleviare lo stress e ripristinare la vista. Le bacche sono utili per normalizzare l'attività funzionale della memoria.
Tè e decotti di bacche secche sono usati come agenti anti-dissenteria e antidiarroici. Le foglie di mirtillo sono utilizzate come materie prime per bevande salutari.
Condizioni di crescita: come distinguere due bacche?
Molti amanti delle bacche settentrionali sono preoccupati se sia possibile coltivare mirtilli e mirtilli a casa. Rispetto ai mirtilli, i mirtilli non sono colture domestiche o industriali.
Caratteristiche dei mirtilli in crescita
I mirtilli sono un amante dell'ambiente forestale. Per la coltivazione in un giardino di casa, è necessario prima preparare il materiale di semina e creare le condizioni del suolo più simili. È necessario selezionare un sito adatto un mese prima di piantarlo e organizzarlo. I mirtilli preferiscono zone soleggiate o parzialmente ombreggiate.
Il terreno deve essere scavato fino a 0,6 m di profondità. Si consiglia di aggiungere al terreno zolfo sotto forma di polvere, fogliame di quercia e aghi di conifere. Questo è necessario per regolare l'acidità richiesta.
Sotto ogni cespuglio di mirtilli, dovrebbe essere scavato un buco con un diametro di 0,5 - 0,6 me una profondità di 0,5 m. Al buco vengono aggiunte briciole di torba mescolate con terra. La stessa miscela viene versata nel foro dall'alto.
È meglio prendere piantine nella foresta. Dovrebbero essere dissotterrati con un pezzo di terra natia. Dai la preferenza a cespugli corti e giovani. In loro assenza, puoi prenderne di maturi e, dopo lo sbarco, accorciare la parte superiore.
Il materiale di piantagione può essere coltivato dai semi. Per fare questo, impastare i mirtilli maturi e trasferirli in un contenitore. Versare l'acqua nella massa di mirtilli. Il materiale di bassa qualità galleggerà. Eliminate la polpa ei semi rimasti sul fondo, stendeteli su un canovaccio e asciugateli.
Quindi semina alcuni semi in una pentola di torba bagnata e sabbia. Chiudere la parte superiore del contenitore con una pellicola o un bicchiere e posizionarlo in un luogo illuminato con indicatori di temperatura da 5 a 10 gradi sopra lo zero. Se vengono seguiti tutti i consigli, i primi scatti vengono visualizzati in un mese. Dopo 14 giorni, vengono trapiantati in vasi più grandi e cresciuti in essi per un anno. Successivamente, i mirtilli vengono piantati sul sito.
Quando piantano, prendono piantine con un pezzo della loro terra natale. I bordi del sistema radicale vengono inumiditi con acqua e posti in una depressione. La terra dovrebbe essere allentata e le radici dovrebbero essere raddrizzate. Riempi il solco di terra, compatta, inumidisci e pacciamatura con aghi, foglie secche di quercia o acero. Nel rispetto di tutte le regole di coltivazione e cura, i mirtilli danno frutti da 20 anni.
I giardinieri inesperti dovrebbero sapere che i mirtilli non sono classificati in varietà. Sul mercato, venditori senza scrupoli possono vendere piantine di mirtilli come materiale di piantagione.
Mirtilli in crescita
I mirtilli preferiscono crescere nelle paludi, nella tundra rocciosa, nei boschetti della foresta e nella taiga. Le migliori varietà per la coltivazione in casa sono "Patriot", "Iksinskaya", "Blue Ray", "Taiga beauty".
I mirtilli preferiscono terreni di drenaggio acidi e fertilizzanti minerali. Gli additivi organici influenzano negativamente la pianta.
La tecnica di impianto differisce dalla coltivazione dei mirtilli in quanto il diametro dei fori è minore. Inoltre, prima di piantare, è necessario distruggere una zolla di terra con le mani e metterle in acqua tiepida per 20 minuti. Trascorso questo tempo, posiziona le piantine nelle cavità di terra.
La bacca preferisce annaffiature moderate. Con una bassa acidità nel terreno, viene eseguita l'acidificazione. Durante gli inverni con poca neve, i cespugli di mirtilli isolano.
Differenza nello stoccaggio e nel trasporto
I mirtilli, a differenza dei mirtilli, sono più esigenti in termini di stoccaggio e trasporto. Le bacche raccolte in una stagione calda si deteriorano rapidamente. La temperatura di conservazione ottimale è considerata una temperatura compresa tra 0 e 4 gradi sopra lo zero. In tali condizioni, la bacca viene conservata per 14 giorni.
In forma congelata, i mirtilli vengono conservati per un anno.
I mirtilli, a differenza dei mirtilli, sono molto esigenti in termini di raccolta, conservazione e trasporto. Al fine di preservarne la presentazione, le bacche fresche dovrebbero essere trasportate in grandi volumi in un frigorifero speciale nel rispetto degli standard di temperatura richiesti. Si raccomanda inoltre ai giardinieri dilettanti di raccogliere e trasportare con cura le bacche.
Mirtilli e mirtilli vengono conservati congelati, in scatola e essiccati. Sono adatti per composte e marmellate.
Conoscendo tutte le differenze tra mirtilli e mirtilli, puoi raccoglierlo in sicurezza e con sicurezza o acquistarlo sul mercato. E quale bacca preferire è una scelta individuale di tutti. Dopotutto, ognuno di loro ha molte delle sue caratteristiche.