Il miele di tiglio occupa un posto di diritto tra tutte le varietà di questo prodotto. È distribuito in tutta la Russia. È usato con piacere, perché ha un gusto elevatoa, ha proprietà utili.
Dopo aver assaggiato il miele di tiglio naturale, non può essere confuso con gli altri. Pertanto, puoi facilmente identificare un falso.
Insieme al miele di maggio (acacia), è considerato un miele di alta qualità, che ne garantisce la popolarità tra tutte le fasce d'età. È usato con tè, acqua, latte e semplicemente nella sua forma pura.
Il sapore e il colore del miele di tiglio
Il miele di tiglio ha un delicato aroma di menta. Il gusto è piacevole, a volte con amarezza, ma questo non ne rovina la qualità. Dopo il suo utilizzo permane in bocca una leggera astringenza e un piacevole retrogusto avvolgente. Il suo colore chiaro non interferisce con l'avere un bouquet di aromi ricchi.
È di colore giallo paglierino... Pertanto, a volte è chiamato miele bianco. Cristallizza da quattro a sei mesi dopo il pompaggio, a seconda delle condizioni di conservazione. Dopo la zuccheratura, la sua struttura è grossolana, il colore diventa quasi bianco.
Ingredienti: vitamine e minerali
Il miele di tiglio contiene meno fruttosio del miele di melata. perciò i diabetici possono prenderlo solo dopo aver consultato un medico... Nella sua composizione, è simile al grano saraceno:
Composizione | % |
---|---|
Fruttosio | 39 |
Glucosio | 36 |
Acqua, polisaccaridi, saccarosio, ceneri, acidi organici, altre sostanze | 25 |
Come parte del miele di tiglio ci sono circa trecento minerali e oligoelementi.
I principali oligoelementi sono i seguenti:
- Fluoro;
- Manganese;
- Zinco;
- Nichel;
- Cromo;
- Rame e altri.
I minerali sono rappresentati dai sali:
- Ghiandola,
- Sodio;
- Yoda;
- Fosforo;
- Calcio;
La presenza di amminoacidi essenziali (arginina, lisina, istidina, leucina e altri) rende questo miele più prezioso.
Contiene acido ascorbico (vitamina C), vitamine del gruppo B, vitamina K ed E, altri.
Miele ipercalorico. 100 g di prodotto contengono 300 kilocalorie.
Proprietà utili e uso per scopi medicinali
Il miele di tiglio viene utilizzato con successo nelle diete, così come quando si entra e si esce dal digiuno curativo. Per fare questo, viene diluito in acqua calda, ma non calda. Questa varietà è utile dopo uno sforzo intenso, poiché il suo contenuto calorico aiuta a ripristinare la forza nel più breve tempo possibile. Si consiglia inoltre di mangiarlo dopo gli infortuni. e operazioni trasferite.
Il miele di tiglio è anche utile per un corpo in crescita. Si mangia con piacere e beneficia con il tè. In questo caso, si consiglia di prendere prima un cucchiaino di questa dolcezza, deglutirlo lentamente e dopo un po 'di lavarlo con una porzione di tè. Non può essere diluito in acqua bollente, poiché la struttura fisico-chimica del prodotto è disturbata. A causa di ciò, le sue proprietà benefiche vengono perse.
è lui aiuta contro la stanchezza a causa dell'attività cerebrale. Il prodotto delle api calma il corpo, quindi è utile usarlo di notte. Più dell'85% di questo prodotto entra direttamente nel flusso sanguigno senza utilizzare insulina per processare il cibo.
Sono note le sue proprietà antisettiche e antinfiammatorie. Consigliato al giorno un adulto da mangiare 100-110 g di miele di tiglio, bambini - 25-35 g Particolarmente utile è il miele consumato a stomaco vuoto dopo aver bevuto un bicchiere d'acqua.
Controindicazioni e danni
Come chiunque altro Si consiglia di consumare il miele di tiglio in quantità limitate... È meglio per chi soffre di intolleranza ai prodotti delle api non mangiarlo. Dopo aver analizzato la causa dell'allergia, individuato la sua radice e corretto la situazione sotto la supervisione di un medico esperto, viene assunto nel cibo a piccole dosi. Per uso esterno, la reazione della pelle viene controllata applicando il miele sul dorso della mano.
Controindicazioni: non puoi dare miele di tiglio ai bambini sotto i tre anni... Inoltre, i diabetici possono usarlo con moderazione, determinando la dose individualmente dopo aver consultato il medico. Una persona relativamente sana può mangiarlo, dato l'alto contenuto calorico di questa varietà.
Sulla pianta del miele, proprietà utili del tiglio
Il tiglio è la pianta del miele. È un albero deciduo che fiorisce abbondantemente in giugno-luglio, a seconda delle condizioni climatiche di crescita. Da solo il fiore di tiglio è utile per preparare e bere il tè... Ciò indica che i fiori contengono una grande quantità di sostanze necessarie per il corpo. Si può solo immaginare quanto venga moltiplicato il coefficiente di beneficio di un prodotto delle api da questa pianta di miele.
Il tempo per le api durante la raccolta del nettare è preferibile non caldo, ma non piovoso. Con tempo calmo, osserviamo un'immagine incredibilmente bella di come centinaia di api lavorano intorno a un tiglio, creando la musica di uno sciame di api.
Le api raccolgono il nettare da un albero di api per produrre fino a 15 kg di miele... Da 1 ettaro di piantagioni - circa una tonnellata.
Condizioni di archiviazione
Perché conservare il miele in determinate condizioni? La risposta a questa domanda è semplice: quindi, al fine di preservare più a lungo le sue proprietà benefiche. Infatti, a temperature superiori a 40 gradi e inferiori a 35 con segno meno, si perdono.
Il miele fresco e non zuccherato è sempre il migliore. Tiglio sotto questo aspetto "mediocre". Entro sei mesi dall'estrazione, cristallizzaanche in condizioni di conservazione ideali. Ma questo non significa che il miele candito sia solo un alimento base dolce sul tavolo. Continua a contenere molti nutrienti. La migliore temperatura di conservazione nella prima metà dell'anno - nella modalità di 14-18 gradi Celsius, e dopo la cristallizzazione - 5-6 gradi con un segno più.
Umidità dell'aria è preferibile mantenerlo intorno al 60%. La luce solare diretta influisce negativamente sulla struttura del miele. In tali condizioni di conservazione, conserva le sue proprietà utili per un anno e mezzo o due anni. Durante questo periodo, puoi goderti il suo gusto al massimo e acquistare una fresca prelibatezza.
Se dopo sei mesi il miele non è candito, hai acquistato miele di tiglio non naturale.
Quali sono le principali malattie che cura?
Come tutti i tipi di miele, il lime aiuta con tosse, bronchite, altre malattie del tratto polmonare... Sarà utile anche per chi soffre di malattie del tratto gastrointestinale, poiché il miele ripristina la microflora intestinale e guarisce ferite e ulcere. Pertanto, con la gastrite, viene anche assunto per via orale.
Normalizzazione del metabolismo, aiuto con malattie degli occhi, nevrosi, reni, cuore e fegato malati - per questi casi, l'uso del miele di tiglio non sarà superfluo.
Il miele di tiglio è da tempo famoso per il suo aroma, gusto e proprietà benefiche. Questa è una delle varietà preferite dagli amanti dei prodotti delle api.