Il costante rifornimento di varietà di uva con nuovi ibridi rende difficile scegliere le opzioni per la trama del giardino. Ma ci sono anche preferiti che hanno guadagnato una grande popolarità in un breve periodo di tempo. Tra loro c'è Kishmish.
Composizione dell'uva Kishmish
Il principale vantaggio dell'uva è la mancanza di semi negli acini. La composizione include un gran numero di vitamine di gruppi: B, C, E, PP, A, ecc. Inoltre la polpa succosa è ricca di sali minerali che hanno un effetto benefico sul corpo umano:
- potassio;
- ferro;
- magnesio;
- calcio;
- zinco;
- iodio;
- selenio, ecc.
L'uso dell'uva ha un effetto cosmetico e curativo. I flavonoidi rallentano il processo di invecchiamento della pelle e la composizione vitaminica ha effetti antiossidanti e antinfiammatori. Pertanto, è importante reintegrare il corpo con utili oligoelementi che rafforzano il sistema immunitario.
L'uva Kishmish è uno dei pochi prodotti che conserva qualità utili non solo fresche, ma anche dopo la lavorazione.
Contenuto calorico
L'indice calorico è in media di circa 230-280 Kcal, a seconda della varietà. Valore nutritivo dovuto al suo alto contenuto di glucosio, fruttosio e saccarosio... La razione giornaliera di un adulto è di circa 1800 calorie, e 100 grammi di bacche non sono sufficienti per riempirsi, quindi è importante non guadagnare chili in più mentre si assaporano i meravigliosi doni della natura.
I nutrizionisti limitano l'assunzione giornaliera di uva a 200 grammi. e quindi soggetto alla correzione del resto del menu. Si consiglia di consumare l'uva nella prima metà della giornata, ma mai di notte. La porzione serale favorisce l'aumento di peso attivo. Inoltre, le bacche contengono carboidrati semplici, aumentano la glicemia.
Proprietà utili e dannose delle varietà verdi e nere
I benefici di questo tipo di uva sono semplicemente inestimabili. Gli oligoelementi e le vitamine che compongono le bacche hanno un effetto benefico sull'organismo:
- rafforzare le funzioni protettive;
- calmare il sistema nervoso;
- migliorare il lavoro del sistema cardiovascolare;
- ridurre il rischio di carie o infiammazioni gengivali.
Gli esperti raccomandano di includere l'uvetta nella dieta per i pazienti ipotonici, i pazienti con problemi con il funzionamento del fegato e dei reni.
Gli antiossidanti che compongono l'uva proteggono le cellule dagli effetti distruttivi dei radicali, aiutano a ripristinare i processi metabolici.
Oltre ad utilizzare il prodotto fresco, il vino (in piccole dosi) viene spesso utilizzato come trattamento ausiliario, ad esempio, per angina, bronchite, costipazione. L'uvetta è completata da pasti dietetici o pasticcini.
In cosmetologia esistono molte ricette che prevedono l'utilizzo sia di bacche (come succo) che di foglie. Si nota l'elevato effetto di maschere e creme contenenti un componente d'uva.
Affinché un prodotto utile non danneggi il corpo, è importante ricordare alcune restrizioni. Ad esempio, non dovresti mangiare molte bacche alla volta. All'insaputa di te stesso, puoi aumentare il livello di zucchero nel sangue, provocando un attacco. L'abbondanza di sostanze dolci nella frutta ha un effetto distruttivo sullo smalto dei denti. Pertanto, dopo aver mangiato, è necessario sciacquare la bocca con acqua pulita o una lozione speciale.
Varietà varietale di quiche Misha
L'uva Kishmish è apparsa come risultato di una mutazione naturale durante la propagazione vegetativa. Un po 'più tardi, grazie agli sforzi degli allevatori, sono state allevate diverse varietà, diverse per colore (dal verde chiaro al blu scuro) e periodo di maturazione. Tutte le varietà sono classificate in classi (ce ne sono 4). Il primo e il secondo includono bacche senza semi e 3 e 4 hanno diverse granulometrie all'interno. Questo fattore a volte induce in errore i consumatori, che credono che Kishmish non possa avere semi nella polpa.
L'assortimento delle varietà ci permette di ampliare le tecnologie per la lavorazione dell'uva, oltre all'uva passa e al vino, hanno imparato a realizzare marmellate, marmellate, bibite, ecc. Altrettanto gustose e salutari.
Le migliori varietà includono le seguenti uvetta:
- Radiante;
- Sognare;
- Aksaysky;
- Rosa rossa;
- Fiamma rossa;
- Giove, ecc.
Il Kishmish dell'Estremo Oriente merita un'attenzione speciale, che viene spesso confusa con l'actinidia. - una pianta che non ha nulla a che fare con l'uva. Dove cresce questa specie? Gli allevatori soprattutto per le regioni con climi rigidi hanno allevato la varietà Novinka (Taezhny), che può resistere a forti gelate (-30 °). I grappoli maturano da metà agosto a inizio settembre. Un pennello medio pesa 500-600 grammi. La resa è bassa, ma stabile. Ma la resistenza alle malattie fungine è debole.
Black Kishmish è considerato non meno interessante e gustoso. Il gusto ideale della bacca e il suo valore di mercato sono controbilanciati da un'altra scala con requisiti elevati per la tecnologia agricola. Per ottenere una resa costantemente elevata è necessario prestare attenzione a concimazioni, annaffiature e trattamenti preventivi, perché la pianta è debolmente resistente alle malattie e agli attacchi dei parassiti.
Immunità più resistente alle malattie in Nettuno, che ha bacche giallo-verdastre, dal sapore molto dolce. I frutti di medie dimensioni si formano in un grappolo denso che pesa fino a 400 grammi. La cultura è senza pretese di cui prendersi cura, cresce su quasi tutti i terreni. Resiste alle gelate fino a -25 °.
Esistono molte varietà di Kishmish allevate, ma il numero esatto non è indicato nei libri di consultazione.
Controindicazioni per l'uso
Non a tutti è consentito utilizzare le proprietà benefiche delle bacche dolci. Si sconsiglia di utilizzare il prodotto a persone con i seguenti problemi di salute:
- ulcera allo stomaco;
- diabete;
- obesità.
Coloro che seguono un corso di alimentazione dietetica perdendo peso, inoltre, non possono includere l'uva nella propria dieta a causa del loro alto contenuto calorico.
Applicazione
Le uve Kish mish hanno trovato applicazione in vari ambiti dell'economia nazionale. Lo scopo principale rimane per cucinare:
- per il consumo fresco;
- uva passa;
- vinificazione;
- conserve e marmellate;
- le bevande.
Nella medicina popolare e tradizionale, il prodotto essiccato viene utilizzato per preparare varie tinture. Le bacche fresche sono raccomandate per l'uso nel trattamento delle malattie cardiovascolari, in violazione del fegato dei reni.
In cosmetologia, ci sono molte ricette per maschere e altri prodotti, la cui azione è mirata a idratare la pelle e rimuovere le rughe sottili. Lo strato superiore dell'epidermide, arricchito di vitamine, si stringe visivamente, migliora il deflusso di sangue attraverso i capillari.
I prodotti a base d'uva per unghie e capelli non sono considerati meno efficaci.
L'agrotecnologia dell'uva passita sostenibile non contiene misure complesse e le piantine mettono radici in quasi tutte le regioni, anche con condizioni climatiche instabili. Ciò rende possibile acquisire una delle varietà più adatte di Kishmish sul tuo sito.