Il melograno è un frutto delizioso e sano, le cui bucce hanno molte proprietà medicinali. Di solito è consuetudine buttarli via. La buccia è ricca di vitamine e minerali. Le sue proprietà benefiche sono utilizzate per scopi medicinali e cosmetici. È facile preparare il melograno essiccato a casa se conosci le specifiche ei metodi per essiccarlo.
Peel essiccazione specifica
Se la famiglia ama il melograno e c'è abbastanza buccia, puoi iniziare ad asciugare. L'essiccazione delle bucce di melograno prevede diversi passaggi:
- Selezione di frutti di melograno. I melograni di media grandezza dovrebbero essere freschi e ben maturi. Il colore delle bucce è rosso intenso senza macchie.
- Preparazione per l'asciugatura: i frutti vengono accuratamente lavati sotto l'acqua corrente calda e asciugati a secco con un tovagliolo o un asciugamano.
- Separazione della buccia dai chicchi. Fatelo a mano o tagliatelo con un coltello. Lo fanno con attenzione in modo che i grani rimangano intatti. La parte morbida sfusa non può essere asciugata, deve essere rimossa. Per l'asciugatura vengono utilizzate solo bucce colorate.
- Le croste sbucciate vengono tagliate a strisce sottili o cubetti. Puoi saltare questo e asciugarli nella stessa forma in cui erano dopo la pulizia. La materia prima è pronta per l'essiccazione.
La qualità della materia prima essiccata dipende dalla qualità del melograno.
Metodi di essiccazione per croste
Quando si asciugano le bucce di melograno, utilizzare metodi diversi. Per fare ciò, utilizzare dagli elettrodomestici:
- forno;
- asciugatrice elettrica;
Oltre agli elettrodomestici, vengono essiccati al sole, sul davanzale della finestra e sopra la stufa.
Nel forno
Il processo di preparazione delle bucce di melograno essiccate viene spesso eseguito sia in forni elettrici che a gas. Questo può essere fatto nel modo seguente:
- Preparate la buccia per l'asciugatura: lavatela, asciugatela, sbucciatela e tagliatela.
- Riscaldare il forno a 60 ° C.
- Mettere la teglia con le croste spalmate nel forno per 1-2 ore. A volte mescolate e guardate per non seccare.
L'essiccazione al forno è semplice e veloce non solo per i melograni, ma anche per peperoni, cavoli e melanzane. Non richiede tempo e attenzione.
Nell'asciugatrice
Asciugare la buccia non è difficile in un essiccatore elettrico, VOLTERA 1000 Lux è il più adatto per questo. Con un massimo di 5 pallet, può essiccare contemporaneamente una quantità impressionante di prodotto.
Lavati, asciugati e pelati dalla polpa sciolta e dai grani della crosta sono disposti sulle grate dell'elettrodomestico. La temperatura è fissata a 50 ° C. Per un riscaldamento uniforme e un'asciugatura più rapida, le griglie vengono periodicamente scambiate tra loro. Le pelli secche emanano uno scricchiolio quando vengono pressate e si rompono facilmente. Allo stesso modo, puoi asciugare le zucchine in questo essiccatore e preparare gli zuccheri di zucca canditi.
Cucinare nell'asciugatrice non causa molti problemi alla padrona di casa, il metodo è veloce e non fastidioso. Il tempo dipende dallo spessore e dalla dimensione delle croste.
Nel sole
La raccolta delle bucce di melograno essiccate può essere effettuata utilizzando la luce solare diretta. Questo può essere fatto su un balcone o una loggia. I vassoi con materie prime stese devono essere coperti con un panno leggero; a questo scopo viene spesso utilizzata una garza. Non dimenticare di mescolare periodicamente. L'asciugatura dura circa 5-6 giorni, è possibile lasciare asciugare le teglie per un'intera settimana.
È una buona idea utilizzare il metodo nella calura estiva. In caso di pioggia e pioggia, i vassoi vengono portati nella stanza in modo che la buccia non si ammuffisca. Puoi essiccare asparagi e melone in modo simile.
Sul davanzale della finestra
Puoi asciugare la buccia di melograno sul davanzale della finestra:
- Le croste precedentemente lavate, asciugate e pelate vengono tagliate.
- Distribuire uniformemente su un tovagliolo e coprire con una garza.
- Essiccato entro una settimana.
Il davanzale della finestra è scelto con una direzione esposta a sud.
Con la finestra aperta in estate, il processo accelera. In inverno, i termosifoni aiutano. Di solito si trovano sotto i davanzali delle finestre e forniscono calore aggiuntivo per accelerare il processo.
La raccolta delle bucce di melograno sul davanzale della finestra non è un processo molto comodo e non del tutto igienico.
Sopra il forno
Quando il forno è acceso, la superficie del fornello può essere utilizzata per preparare utili bucce di melograno per usi futuri. Il calore del forno durante la cottura e la cottura aiuta ad asciugare la pelle. Questo richiede:
- Preparare prima la scorza di melograno.
- Mettili su un piatto o una teglia in uno strato.
- Posizionare le lastre su una superficie calda fino a quando le materie prime si asciugano.
- Accendere il cofano, se disponibile. La circolazione dell'aria e il calore aiutano le materie prime ad asciugarsi più velocemente.
Questo metodo di raccolta della buccia di melograno per un uso futuro è molto conveniente. Non richiede ulteriori investimenti di tempo e attenzione.
La buccia di melograno essiccata non perde le sue proprietà benefiche per 3 anni se vengono create le condizioni necessarie. Gli spazi vuoti essiccati vengono conservati in un sacchetto di carta spessa in un luogo asciutto, in un luogo fresco con una temperatura di 15-25 ° C. Spesso le materie prime essiccate vengono macinate allo stato polveroso utilizzando un macinino da caffè o un frullatore. Puoi usare uno stupa. La polvere di melograno viene conservata in un barattolo di vetro sotto un coperchio ermetico.
Domanda di sovvenzione secca
Indipendentemente dal metodo scelto, dalla buccia essiccata si ottiene un medicinale. L'utilizzo delle croste di granturco è molto vario, vengono utilizzate per preparare tisane medicinali per la prevenzione del raffreddore, con l'ausilio di infusi e decotti, curano le infezioni intestinali, rinforzano il sistema immunitario e purificano il corpo umano. Oltre al melograno, l'aglio essiccato e le barbabietole hanno proprietà curative.