L'aglio è una delle principali colture orticole che ogni residente estivo coltiva sul suo sito, ma poche persone conoscono varietà selvatiche esotiche e insolite. Uno di questi sono le cipolle aromatizzate all'aglio, che vengono coltivate attivamente in Europa e nei paesi meridionali, ma non hanno ricevuto una distribuzione adeguata in Russia. È anche chiamato aglio elefante o semplicemente rockambol. Questo ibrido di cipolle e aglio verrà discusso ulteriormente.
Come si chiama la cipolla aromatizzata all'aglio?
Le cipolle aromatizzate all'aglio sono un fenomeno piuttosto raro, viene chiamata una tale varietà di rocambol, guardando il quale non è immediatamente possibile determinare a quale cultura appartiene. È da qualche parte tra i porri e l'aglio.
Dall'aspetto della pianta, possiamo dire che le sue foglie larghe e verdi sono estremamente simili ai porri, ma la testa che si divide in diversi spicchi è presa dall'aglio. Vale la pena notare che il gusto del rockumbol rimane al livello più alto, è meno piccante del solito aglio e non c'è nemmeno un odore pronunciato. La sua applicazione è ampia. Può essere consumato come condimento.
Descrizione dell'ibrido di cipolla e aglio
Ora passiamo alla descrizione. L'aglio rocamboll appartiene alla famiglia dei gigli ed è una grande pianta erbacea perenne. In Russia se ne conosceva sin dal XIX secolo, ma era più diffuso in Europa e nei paesi asiatici, dove questo ortaggio viene coltivato su scala industriale.
Al giorno d'oggi, ci sono molti nomi per questa specie, come aglio, erba cipollina, cipolle spagnole o egiziane.
La vegetazione della pianta sembra un tronco carnoso, da cui si estendono foglie dense, larghe fino a 6 centimetri. Sono dipinti in un colore verde chiaro intenso e ricoperti da un rivestimento argenteo. A seconda delle condizioni di crescita, l'altezza delle foglie può raggiungere gli 80-120 centimetri.
In piena estate, il rockumbol produce un peduncolo, sul quale si formano piccoli fiori viola a forma di campana. Si raccolgono in infiorescenze sferiche. Vale la pena notare che questi fiori non formano frutti, quindi sono essenzialmente inutili e si consiglia di rimuoverli immediatamente con la freccia.
La parte sotterranea della pianta è un bulbo gigante, composto da 4-6 chiodi di garofano, ricoperto da scaglie dense e fibrose. In media, una tale lampadina raggiunge i 6 centimetri di diametro e un peso pari a 100 grammi, ma con la cura adeguata e l'introduzione dei nutrienti necessari, questi indicatori possono essere aumentati a 10 centimetri e 300 grammi.
Nel primo anno dopo aver piantato i chiodi di garofano, non dovresti aspettare un raccolto completo, di solito si formano prima i denti a un dente. Quando vengono successivamente piantati, nel terreno si forma una testa d'aglio, sotto la quale crescono i bambini. Il loro numero può variare da 4 a 20 pezzi.
Il sapore di un aglio così gigante ricorda vagamente una cipolla, è meno piccante, ma allo stesso tempo ricco. La polpa è succosa, non emana un forte odore.
Tempo di atterraggio del gigante selvaggio di Rockumball
I tempi per la semina accurata dell'aglio cipolla possono essere determinati in base alla varietà selezionata:
- primavera rockambol piantato all'inizio della primavera, immediatamente dopo che il terreno si è riscaldato fino a 4-6 gradi, di solito tali indicatori si verificano dall'inizio a metà aprile;
- varietà invernali piantato in piena terra prima dell'inverno, 3-4 settimane prima del gelo. A seconda delle condizioni climatiche della regione, questo periodo può andare da fine settembre a metà ottobre;
- vale la pena notare che rockumbol ha varietà universaliche può essere piantata sia all'inizio della primavera che nel tardo autunno.
Rocumball mette radici nel modo migliore alle basse temperature, quindi non ritardare la semina in primavera.
I denti oi bambini sono usati come materiale di semina, che si formano sotto la parte inferiore della testa. Puoi anche approfondire i denti a un dente nel terreno, che appariranno dopo la prima stagione di crescita del rockambol.
Prima di piantare, il materiale deve essere preparato. Per cominciare, viene ordinato per tipo e dimensione, in modo che le piantagioni siano più uniformi, mentre i denti malati e danneggiati vengono rimossi. Quindi il materiale di piantagione viene accuratamente pulito dalle squame superiori e immerso in una soluzione debole di permanganato di potassio un giorno prima della semina.
Piantare una pianta utile
Prima di piantare il rockambol in piena terra, il terreno deve essere preparato; per questo, il terreno denso viene allentato a una profondità di 25-30 centimetri, mentre i terreni leggeri saranno allentati a una profondità di 10-15 centimetri. Allo stesso tempo, il terreno dovrebbe essere ripulito da erbacce, pietre e altri detriti.
Rocambol preferisce il terreno leggero, quindi i terreni argillosi dovranno essere diluiti con sabbia o torba.
Per una tale coltura, i terreni con acidità nell'intervallo 6,5-7,5 Ph sono i più adatti. Nel caso in cui gli indicatori non corrispondano al terreno, puoi renderlo meno acido usando farina di dolomite o cenere. Per aumentare la fertilità del terreno, vengono introdotti 30 chilogrammi di humus o letame marcito per metro quadrato.
Durante la semina, il materiale di semina viene posizionato su solchi, che sono posti a una distanza di 30 centimetri l'uno dall'altro. La distanza tra le singole piante sarà di 12-15 centimetri. I denticoli sono sepolti rigorosamente verticalmente a una profondità di 10 centimetri. Il terreno deve essere umido durante la semina.
In autunno, subito dopo la semina, il terreno deve essere pacciamato. Questo è necessario affinché l'aglio non si congeli durante le gelate invernali. La pacciamatura viene stesa in uno strato di 5 cm; come materiale si possono utilizzare paglia, segatura, torba, ecc.
Regole di cura per coltivare una grande varietà
Rocambol è stato a lungo adattato alla crescita nel rigido clima russo, quindi, per ottenere un ricco raccolto, sarà sufficiente che un giardiniere svolga nel tempo tutti i lavori agrotecnici per la costruzione di una coltura.
Cipolle e aglio necessitano di annaffiature regolari, durante il periodo di crescita attiva della pianta, questa procedura viene ripetuta 1 volta in 3-4 giorni, utilizzando fino a 12 litri di acqua per metro quadrato di impianto. Dopo che la testa si è formata, il rockambol viene annaffiato mentre il terreno si asciuga.
Una tale cultura necessita di diserbo e allentamento regolari. Ciò è dovuto al fatto che le erbacce traggono sostanze nutritive dal terreno, degradando così la qualità del raccolto futuro. L'allentamento è necessario per aumentare l'apporto di ossigeno all'apparato radicale della pianta.
Come molte altre piante, il rockumbol ha bisogno di un'alimentazione tempestiva. Di solito questa procedura viene eseguita 3 volte a stagione:
- prima che compaiano i germogli, è necessario applicare fertilizzanti azotati, questi includono urea, nitrato di ammonio, ecc .;
- durante la crescita attiva dell'aglio, 1 metro quadrato di piantagioni viene annaffiato con 3 litri di una soluzione preparata da 200 grammi di escrementi di uccelli, 20 grammi di urea e 10 litri di acqua;
- durante la formazione delle teste vengono applicati fertilizzanti fosforo-potassio.
Quando si coltiva il rockumbol, non dimenticare il pacciame, con il quale è possibile frenare la crescita delle erbacce e mantenere l'umidità del terreno necessaria per un tempo più lungo.
Raccolta e conservazione di un raccolto gigante
La raccolta delle cipolle all'aglio viene eseguita dopo che le foglie inferiori della pianta diventano gialle. I frutti vengono accuratamente scavati e ripuliti da terra, dopodiché inizia la preparazione per la conservazione:
- Entro 30 giorni, l'aglio viene essiccato all'aperto sotto una tettoia o in un'area ben ventilata. Le teste risultanti hanno paura della luce solare aperta, possono ritirarsi da essa e perdere il loro gusto insolito;
- Dopo che le teste sono asciutte, è necessario tagliare il fogliame, lasciando solo una piccola coda;
- Fino alla primavera, i frutti vengono conservati in una stanza asciutta con una temperatura non superiore a 9 gradi.
Se salti il tempo di raccolta, potrebbero verificarsi cambiamenti irreversibili, durante i quali la buccia volerà e i denti si spezzeranno.
Rocambol è un insolito raccolto da giardino, una miscela di cipolle e aglio. I frutti risultanti hanno un gusto gradevole. È abbastanza semplice coltivare una tale pianta, non è impegnativa per il clima e altre condizioni meteorologiche.